当店のこだわりは、常に高マヌカ純度かつ無農薬・無抗生物質のマヌカハニーだけを選ぶこと。今回は、2024年の最高品質だと自信を持っていえるマヌカハニーだけを直接輸入しました。

そのまま食べるのはもちろん、クラッカーにつけて食べたり、バニラアイスにトッピングしたり…。さまざまな方法でお召し上がりいただければと思います。

「世界で一番蜂蜜に厳しい国」。そういっても過言ではないくらい、ニュージーランドは蜂蜜に対する厳しい規格を設ける国です。

まず、ミツバチへ抗生物質を一切投与してはいけません。法律で禁止しており、第一次産業省MPIが厳しく管理しています。2018年からはニュージーランドから輸出されるすべてのマヌカハニーについて、成分テストが義務化に。テストをクリアしたマヌカハニーは、マヌカ純度の高い「モノフローラルマヌカハニー（ほぼマヌカの花から採蜜）」または「マルチフローラルマヌカハニー（マヌカとそれ以外の花から採蜜）」の表記をすることになりました。

樹木に農薬を使えないほか、自国の養蜂家と蜂蜜の品質を守るために、他国から蜂蜜とミツバチを輸入することも禁じています。だからこそ、自信を持ってお届けできるのです。

※1歳未満の乳児のお子様には与えないでください。

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